1、在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁，将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存，需用的时候，直接取柠檬冰块来用就可以了。

2、　　完整的柠檬的保存：参考如下，就是有点麻烦。

(相关资料图)

3、　　完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。

4、 柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。

5、10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。

6、氧气低于5%可引起柠檬变味。

7、　　把柠檬放入密封带里 装一盆水 把带子浸入水里但是不要让水流入袋中 利用水的压力把袋子里的空气挤出来 最后把密封袋的条拉上 让其形成一个真空状态 可放冰箱保存 也可不放 用这种方法保存的水果 可以放很久哦~　　切开的柠檬的保存　　切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。

8、也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。

9、不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。

10、　　榨好的柠檬汁的保存　　榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。

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